La Carte

Une table pensée pour se partager. Des produits frais travaillés avec soin, à savourer les pieds dans le sable face au golfe de Saint-Tropez.

Entrées

Encornets à la Provençale
18
Croustillant de Gambas, Mayonnaise au Curcuma Epicé
22
Burrata des Pouilles, Tartare de Tomates
24
Ceviche de Dorade, Vinaigrette Agrumes, Copeaux de Mangue
28
Salade César de l’Eden
24

Nos Plats

NOS PATES

Linguine au Pesto
18
Linguines Al Vongole
22

Côté Mer

Tataki de Thon, Sésame, Sauce Soja
28
Filet de Dorade et Ses Légumes Glacés, Sauce Vierge
30
Noix de Saint Jacques Rôties, Asperges Vertes, Sauce Beurre Blanc
32
Camerones Black Tigers, Riz Noir cuit au Bouillon de Poule
34

Côté Terre

Tartare au Couteau Classique ou à l’Italienne
26
Burger de l’Eden et ses Frites
28
Grenadin de Veau, Jus Corsé
30
Filet de Bœuf au Poivre
34

Nos Accompagnements en Supplément

Frites
9
Purée Maison
10
Légumes de saison
10
Salade de Mesclun, Vinaigrette Grand Mère
9
Linguines
10
Salade de Jeunes Pousses et Mesclun
10

Le Menu des Petits

Steak Haché de Bœuf, Filet de Daurade,ou Nuggets de Poulet Accompagnés de Frites, Légumes ou Purée
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